)Asiatisk Catering-Meny

Välj din bas: vår fried rice lagad hemma hos dig, eller ett leveransalternativ med klibbigt jasminris och glasnudelsallad.
Bygg sedan din meny med våra asiatiska tillbehör.
Vissa rätter, som bao bun-stationen och tempura, kräver en extra kock på plats (*) för bästa resultat.
Vi står för råvaror, utrustning och upplevelsen – du står för sällskapet ( Minst 20 Pers )

Fried Rice – lagas på plats
139 kr / person + startavgift 2 899 kr
Innehåller: ris wokat med grönsaker, ägg och asiatiska såser

Utan kock på plats (leverans)
Klibbigt jasminris & glasnudelsallad – ingen startavgift
Innehåller: sticky rice samt fräsch glasnudelsallad med örter, lime & sesam.

Tillbehör

(välj fritt – vi rekommenderar 3–5 tillbehör för en komplett måltid)

Varma asiatiska klassiker

• Vegetariska vårrullar + 29 kr *

• Dumplings – Fläsk + 39 kr

• Dumplings – Vegetarisk + 39 kr

• Stekt asiatisk svamp - King oyster med soja glaze + 39 kr *

• Dumplings - räkor + 45 kr

• Satayspett - kyckling, jordnötssås + 49 kr

• Teriyakispett - kyckling, teriyaki + 49 kr

• Karaage - japansk friterad kyckling + 59 kr *

• Yakiniku - marinerad biff, sesam, lök + 69 kr

• Tempura - räkor + 69 kr *

Stationer

• Bao bun-station (ångade bao med klassiska fyllningar & toppings) + 95 kr *

• Anka Peking-style (ångade pannkakor med klassiska fyllningar & hoisinsås) + 95 kr *

• Sushi temaki (handrullad sushi med olika tillbehör) + 95 kr *

• Bánh Mì-station (vietnamesiska baguetter med kött, picklade grönsaker & chili-majo) + 95 kr *

Kalla & Fräscha

• Edamamebönor (havssalt / chili) + 25 kr

• Sjögrässallad med rostade sesamfrön + 29 kr

• Asiatisk coleslaw (ingefära & sesam) + 29 kr

• Asiatisk mangosallad + 35 kr

• Asiatisk gurk & morotssallad + 39 kr

• Het nudelsallad med örter och chilli + 49 kr

Premium

• Laxsashimi med wasabi & rostad sesam + 95 kr
  Tunna skivor lax toppad med sesam och färsk koriander

• Wasabi-tryffeltartar på surdegsbröd + 95 kr
  Wasbi, tryffelmajonnäs och syra från lätt picklad rödlök.

• Laxtartar med yuzu & krisp + 105 kr
  Fräsch, rostad sesam och frasigt krisp.

• Japanska umami-ostron med ponzu & ingefära + 105 kr *
  Citron och picklad chilli.

• Tonfisktataki med yuzumajonnäs & picklad lök + 125 kr
  Halstrad tonfisk med mjuk hetta.

• Australiensisk Wagyu + 199 kr *
  Marmorerad wagyu, serveras rare med sojasmör.

• Japansk A5 Wagyu + 299 kr *
  Det mest exklusiva köttet i världen - flamberad med soja, wasabi och havssalt.

Såser

• Sojasås (ljus/mörk) + 0 kr

• Sweet Chili Sauce + 9 kr

• Sriracha + 15 kr

• Gyoza-dip + 15 kr

• Teriyakisås (söt sojaglaze) + 15 kr

• Hoisinsås (söt & fyllig) + 15 kr

• Sweet soy + 19 kr

• Chilimajonäs + 19 kr

• Yuzu-mayo (citrusfrisk) + 19 kr

• Koriander-chilimajo + 25 kr

• Jordnötssås (satay, jordnöt, kokos, chili) + 25 kr

• Wasabi-tryffelmajonnäs + 35 kr

Extra Tillägg

• Stort fruktfat +399 kr/styck

• Kokos Banoffee +49 kr (rekommenderas starkt)

• Ångade sesam buns med söt fyllning +39 kr

• Mixed Mochis (mango, matcha, kokos, jordgubb) +39 kr

• Tallrikar & bestick (inkl diskning) +35 kr

• Vinglas (inkl diskning) +19 kr

• Servitör 950 kr/styck

• Bartender 1250 kr/styck

• Högtalare lilla paketet (40 pers) 2999 kr

• Högtalare stora paketet (+80 pers) 4999 kr

• Laser & strobe 1000 kr

• Slushmaskin 1599 kr +15 kr/pp

• Glassmaskin 1999 kr +15 kr/pp